Jumat, 04 September 2015
Jumat, 14 Agustus 2015
John & Jack
Istilah John & Jack
Disini kami akan sedikit membahas kenapa se orang tegal terkadang anggil teman akrabnya dengan kata-kata JOHN atau JACK
Disini kami akan sedikit membahas kenapa se orang tegal terkadang anggil teman akrabnya dengan kata-kata JOHN atau JACK
Soto Tegal
Soto Tegal
Resep Soto Tauco Tegal
Resep ini 1 resep dari bbrp resep soto tauco yg paling pas menurutku. Karena dari bbrp resep yg pernah aku coba suamiku slalu tidak sreg msh kalah sama buatan mertua yg asli Tegal hehe...
Penasaran deh..trnyata resep ibu mertuaku simpel sajah tp rasanya mantap...bisa jd resep soto tauco andalanku nih skr..hehe..
Yang minat, silakan mencoba ya...
3
Bahan-bahan
1/2 kg Daging Ayam
1500 ml Air
2 lembar Daun Salam
1 ruas Serai
1 sendok makan Garam
3 siung Bawang putih
2 siung Bawang Merah
secukupnya Merica Bubuk
secukupnya Kaldu Bubuk
Bahan Sambal Tauco
10 buah Cabe Merah
5 buah Rawit Merah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang putih
4 sendok makan Tauco
secukupnya Garam
secukupnya Gula Pasir
secukupnya Kaldu Bubuk
secukupnya minyak goreng
Pelengkap
secukupnya Tauge
secukupnya Bihun/Soun
secukupnya Kecap
secukupnya Bawang Goreng +
Langkah
Bahan Kuah: Rebus ayam sampai matang, angkat.suwir-suwir.sisihkan
Haluskan bawang merah+bawang putih lalu tumis.masukkan kedalam kaldu bekas rebusan ayam.masukkan sereh,daun salam,mrica ,kaldu bubuk dan garam. Didihkan. Angkat
+
Sambal Tauco:
1. Rebus cabe merah+rawit merah.haluskan.sisihkan
2. Rajang bawang merah dan bawang putih,tumis hingga harum
3. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan
4. Masukkan Tauco, garam,gula pasir,kaldu bubuk.aduk, masak sampai matang dan mengental+
Penyelesaian:
Dalam mangkok Tata bihun/soun, toge masukkan kuah soto,sambal tauco, taburi ayam, bawang goreng dan kecap.Sajikan
Langganan:
Postingan (Atom)